(ESA 2025 - CFGS 2026 – 27) - QUESTÃO

"Não é exato falar de um ciclo histórico da produção açucareira, como foi tradicional entre 30 os historiadores. "Ciclo" dá a ideia de surgimento, ascensão e fim de uma atividade econômica, o que certamente não foi o caso do açúcar ou de outros produtos, como o café. O avanço da exploração do ouro no século XVIII, por exemplo, não significou o fim da economia açucareira. É mais adequado falar em conjunturas, ou seja, fases melhores ou piores, embora possamos dizer que, em meados do século XIX, o açúcar deixou de cumprir papel dominante na economia do país."

(FAUSTO, Boris. História do Brasil. 14 ed. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo, 2024. p. 72) 

Conforme afirmou Boris Fausto, a predominância do açúcar na economia nacional não significou a inexistência de outras atividades produtivas, em especial aquelas voltadas para mercado interno. É neste sentido que podemos entender, por exemplo, o papel da pecuária na economia nacional. Sobre a pecuária durante o período colonial, analise as afirmativas abaixo е assinale a alternativa correta: 

Ⓐ A Coroa portuguesa buscava estimular a criação de gado em regiões próximas às áreas litorâneas, de modo a melhorar o abastecimento e desobrigar a metrópole de enviar animais para a colônia.

Ⓑ Em todo o período colonial, a pecuária foi a atividade mais importante no território do atual estado do Rio Grande do Sul, o que levou ao surgimento ali de uma sociedade tipicamente pastoril.

Ⓒ Até fins do século XVIII, a principal finalidade da criação de gado bovino no sul do país foi a produção de leite. Foi só a partir do século XIX que se deu a expansão da produção de couro na região.

Ⓓ A indústria do charque desenvolveu-se lentamente no sul do país, tendo em vista a falta de maquinário necessário para sua produção e a baixa demanda, quadro este que só se alteraria após a metade do século XIX.

Ⓔ O desenvolvimento da pecuária no Brasil esteve sempre restrito ao Centro-Sul da colônia, tendo em vista a expansão dos canaviais e o clima desfavorável em toda a Região Nordeste.

A alternativa correta é: Em todo o período colonial, a pecuária foi a atividade mais importante no território do atual estado do Rio Grande do Sul, o que levou ao surgimento ali de uma sociedade tipicamente pastoril.

Análise das alternativas:

A) Incorreta – A Coroa portuguesa não estimulava a criação de gado próximo ao litoral, pois o gado prejudicava os canaviais. Por isso, a pecuária foi empurrada para o interior, ocupando o sertão nordestino e, posteriormente, a região Sul.

B) Correta – No atual Rio Grande do Sul, a pecuária se tornou base da economia colonial local. A criação de gado voltada para o abastecimento interno, especialmente com carne salgada (charque), levou ao surgimento de uma sociedade pastoril, com características distintas das regiões canavieiras.

C) Incorreta – A criação de gado no Sul tinha como foco desde o início a produção de carne e couro, principalmente para o abastecimento das áreas mineradoras. O charque (carne salgada e seca) se tornou produto fundamental já no século XVIII.

D) Incorreta – A indústria do charque se desenvolveu significativamente no século XVIII, não apenas após a metade do XIX. A produção era manual e adaptada às condições locais, suprindo a demanda das áreas mineradoras do Sudeste.

E) Incorreta – A pecuária não ficou restrita ao Centro-Sul. Muito pelo contrário: ela teve início no Nordeste, especialmente no sertão da Bahia e de Pernambuco, como atividade auxiliar ao ciclo do açúcar, expandindo-se depois para outras regiões.